Zubereitung
- Das Hackfleisch mit etwas Öl in einer Pfanne krümelig anbraten. Zwiebel schälen und stückeln und Knoblauch schälen und zerdrücken und dazu geben. Ordentlich mit Salz, Paprika, Kreuzkümmel und Chiliflocken würzen. Mit den Tomaten aus der Dose ablöschen und bei kleiner Flamme köcheln lassen. Boiled Peanuts Spicy hinzugeben.
- Den Mais abschütten,und gut abtropfen lassen, aber erst 10 Minuten vor Garende hinzugeben. Die Paprika waschen, fein würfeln und zur Sauce geben.
- Den Eisbergsalat waschen und in Streifen schneiden. Die Avocado in Spalten schneiden.
- Nun die Tacos zuerst mit der Hackfleischsauce füllen, den Salat darauf verteilen, den Käse und wer mag mit einem Klecks Crème Fraîche, Erdnüsse und Koriander garnieren.
