Cinnamon Peanut Rolls von Susanne

Zubereitung 2 Stunden (inkl. gehen lassen)
Kochen 25 Minuten
Cinnamon Peanut Rolls von Susanne

Cinnamon Peanut Rolls von Susanne

Zutaten

Personen

Boiled Peanuts Salted Caramel

110.0 g

Mehl

250.0 g

Zucker

125.0 g

Butter

100.0 g

Mandeldrink, lauwarm

125.0 ml

Hefe, trocken

3.5 g

Schokoladencreme

2.0 EL

Zimt

0.5 TL

Vanilleextrakt

0.5 TL

Salz

2.0 g

Zubereitungszeit

Zubereitung 2 Stunden (inkl. gehen lassen)
Kochen 25 Minuten
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Zubereitung
  1. Für den Teig 50g Butter schmelzen, Mehl, 50g Zucker, Salz, Vanilleextrakt, Trockenhefe und lauwarme Milch miteinander mischen. Danach zu einem geschmeidigen Teig kneten, mit einem Tuch abdecken und für ca. 1,5 Stunden gehen lassen.
  2. Für die Creme die übrige Butter und Zucker, Zimt, dieSchokocreme und gehackten Boiled Peanuts Salted Caramel miteinander vermischen.
  3. Nach dem der Teig gegangen ist, nochmals durchkneten und zu einem Rechteck mit ca. 0,5 cm Dicke ausrollen.
  4. Die Creme gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Für die Rolls den Teig von der Längsseite her aufrollen und mit einem scharfen Messer in gleich große Scheiben schneiden. 
  5. Die Rolls auf einem Blech mit Backpapier verteilen und nochmals für 30 Minuten gehen lassen. Backofen auf  180 Grad Umluft vorheizen
  6. Die Rolls im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. 

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